prikaz prve stranice dokumenta Turistička valorizacija slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane
  Preuzmi
PDF 3.77 MB
diplomski rad
Turistička valorizacija slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane
2025. urn:nbn:hr:162:847186
Brković, Martina
Sveučilište u Zadru
Odjel za turizam i komunikacijske znanosti

Citirajte ovaj rad

Brković, M. (2025). Turistička valorizacija slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane (Diplomski rad). Zadar: Sveučilište u Zadru. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:162:847186

Brković, Martina. "Turistička valorizacija slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane." Diplomski rad, Sveučilište u Zadru, 2025. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:162:847186

Brković, Martina. "Turistička valorizacija slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane." Diplomski rad, Sveučilište u Zadru, 2025. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:162:847186

Brković, M. (2025). 'Turistička valorizacija slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane', Diplomski rad, Sveučilište u Zadru, citirano: 03.04.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:162:847186

Brković M. Turistička valorizacija slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane [Diplomski rad]. Zadar: Sveučilište u Zadru; 2025 [pristupljeno 03.04.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:162:847186

M. Brković, "Turistička valorizacija slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane", Diplomski rad, Sveučilište u Zadru, Zadar, 2025. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:162:847186

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:162:847186
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovTuristička valorizacija slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane
Naslov (engleski)Tourist valorization of Slavonian customs related to the phenomenon of food
AutorMartina Brković
MentorĐani Bunja (mentor)
Član povjerenstvaTomislav Krpan (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaĐani Bunja (član povjerenstva)
Član povjerenstvaVlado Sušac (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zadru
(Odjel za turizam i komunikacijske znanosti)
Zadar
Datum i država obrane2025-03-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		HUMANISTIČKE ZNANOSTI
Interdisciplinarne humanističke znanosti
Sažetak
Slavonija, regija bogate kulturne baštine i tradicije, posjeduje značajan potencijal za razvoj turizma temeljenog na nematerijalnoj baštini, posebice kroz prehrambene običaje koji su duboko ukorijenjeni u lokalni identitet. Ovaj rad bavi se turističkom valorizacijom slavonskih običaja vezanih uz fenomen prehrane, pri čemu se analiziraju tradicionalne prakse poput svinjokolje, kokodakanja, kao i vjerskih svetkovina povezanih s hranom. U radu se naglašava važnost očuvanja ovih običaja u kontekstu njihove sve veće ugroženosti uslijed modernizacije i demografskih promjena. Poseban naglasak stavlja se na ulogu gastro-kulturne baštine u kreiranju autentičnih turističkih doživljaja koji mogu privući suvremene putnike zainteresirane za kulturni turizam i gastronomska iskustva. Zaključuje se kako je nužno integrirati ove običaje u suvremene turističke strategije te ih kroz inovativne interpretacijske modele učiniti atraktivnima za posjetitelje, čime bi se doprinijelo njihovom očuvanju i daljnjem razvoju turizma u regiji.
Sažetak (engleski)
Slavonia, a region rich in cultural heritage and tradition, has significant potential for the development of tourism based on intangible heritage, especially through food customs that are deeply rooted in local identity. This paper deals with the tourist valorization of Slavonian customs related to the phenomenon of food, analyzing traditional practices as well as religious festivals related to food. The paper emphasizes the importance of preserving these customs in the context of their increasing threat due to modernization and demographic changes. Special emphasis is placed on the role of gastro-cultural heritage in creating authentic tourist experiences that can attract modern travelers interested in cultural tourism and gastronomic experiences. It is concluded that it is necessary to integrate these customs into modern tourism strategies and make them attractive to visitors through innovative interpretation models, which would contribute to their preservation and further development of tourism in the region.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:162:847186
Studijski programNaziv: Kulturna i prirodna baština u turizmu (jednopredmetni)
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a magistar/magistra kulturne i prirodne baštine u turizmu (univ. mag. turism. cult.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2025-04-03 13:02:42